El pastel en hojas es una deliciosa tradición.SANTO DOMINGO.- Los pasteles en hojas se disfrutan con intensidad durante todo el año, pero decirle a un dominicano que su cena de Nochebuena o de fin de año carecerá de esta delicia es casi un sacrilegio. Sencillamente en este país no se pueden separar los pasteles de la Navidad.
Se presume que el origen de la receta, por sus ingredientes, modo de preparación y presentación, tiene fuertes raíces africanas. La hipótesis se demuestra al descubrir que existen variedades con algunas transformaciones en otros países como Puerto Rico, Cuba y países de Centroamérica y el Caribe continental.
No hay comentarios:
Publicar un comentario